Tout nos plats sont faits maison. 30 ans d'expérience !

 

 

Boeuf, Veau, Porc, Agneau ;
Elévés et abattus en Franche-comté

Nous travaillons avec des éléveurs locaux

90% de nos charcuteries sont de fabrication maison

Nos mots d'ordre - Transparence, confiance ; Affichage clair en vitrine

 

Nos spécialités

Spécialités charcutières Maison

 

+ Colis

 

 

 

 

 

 

+ Volailles fermières labellisées, découpées

 

Poulet, Canard, Pintade, Dinde, Coq

Toutes nos découpes de volailles sont faits maison

 

 

 

 

 

Julien CAP boucher + CAP charcutier + Mention complémentaire Traiteur
Benoit CAP boucher + Brevet professionnel Cuisinier
Pascale Vendeuse en boucherie
Fabien Maître artisant - chef d'entreprise - 30 ans d'expérience

 

 

Plats du jour renouvellés quotidiennement -

Appelez-nous pour tout renseignements

 

 

Spécialités Maison

 

Mises en Croûte

Toutes les semaines une mise en croûte différente de saison

Pâté Lorrain, Tourte, Friand niçoise, Tourte au Munster, Quiches, Pizzas, Pâtisseries salées

- Pâtés en croûte Volailles et charcuteries

- Pâtés Lorrains et Tourtes Volaille

     
Mises en gelées   Aspic 3 sortes d'Apic Boeuf en gelées, fromage de tête
     
Terrines   Continuellement 4 Terrines Maison
     
Saucissons Saucisse   Knacks, Cervelats, Saucisses de viande, saucisses à l'ail, saucisses pistachées, saucisses de jambon, saucisses de Lyon, saucissons fins
     
Nos fumés
  Jambons fumés, Palettes, Echines, Filets mignons fumés, saucisss fumées sèches
     
Inclassables   Riettes Maison, Tripes à la tomate, saucisses à tartiner, jambon blanc fumé fait maison
     
Produits secs maison   Bacon, Panchetta, Gendarme, Braisi
     

 

Colis Pierrade - 4 personnes

Colis Raclette - 5 personnes

  • 300g de boeuf
  • 300g de porc
  • 300g de dinde

 

  • 150g de Rosette
  • 150g de Bacon
  • 150g de Pancetta
  • 150g de Lard
  • 150g de Jambon cru
  • 1kg de fromage

 

(Colis tranchés et mis sur plats)

 

 

+ Composition de colis au choix du client

 

 

 

Plan d'accès

 

 

 

 

 


Du mardi au samedi 7h30-12h15 et 15h-19h


Le samedi matin 7h30-12h15 et l'après midi : 14h-17h